LES MALTERIES :

En Belgique :   malterie du château
http://www.castlemalting.com/CastleMaltingSite.asp?Command=PageShow&PageID=11&Language=French

En France :   malterie soufflet 
http://www.soufflet.com/fr/activites/malterie.html

En Allemagne : malterie weyermann
http://www.weyermann.de/                                 

                         : malterie durst
http://www.durstmalz.com/

Certains d'entre eux ont des malts spéciaux .

Pour des brasseurs amateurs, vous pourrez acheter en petite quantité 

Chez bière du monde :    http://www.bieresdumonde.net/

Chez picomousse :   http://www.picomousse.fr/picomousse/index.php

 

Vous trouverez les houblons en grosse quantité ( 5 ou 10 kg )

A la Cophoudal à Brumath: 
http://www.cophoudal.fr/

Pour les petites quantités en direct chez les petits revendeurs.

Les types de levure
de brasserie :

Levure sèche Haute

Levure sèche Haute pour blanche

Levure Basse pour lager

Levure fraîche

Les différentes marques :

FERMENTIS

LALLEMAND

BREWFERM

MAURIBREW

WYEAST

WHITE LAB